SLATKISI

Lesnici napravljeni!!

Lagano i brzo se prave.. A sam postupak, tj. ono sto se desava je vrlo zanimljivo za gledati.. prvo susenje, pa karamelizacija..
A ukus..? Heh.. Sta da vam kazem.. Diivnooooo!

Mame, NEMOJTE DA NE PROBATE OVO!!

Brinet, hvala ti za recept! Usrecila si mene, i sve one koji ce probati! Najiskrenije!

Milena, drago mi je sto ti se dopadaju...
Mi ih jedemo vec godinama i nikad ne dosade

BRZI ROLAT

Ovaj rolat pravim kad god hocu na brzinu da spremim neki kolacic. Brzo se pravi, malo sastojaka a ukusan je.

6 jaja
6 kasica secera
malo vanilin secera (ako volite)
6 kasika brasna (jos bolje je 4 brsna i 2 plazme bogatiji ukus bude)

FIL
marmelada po ukusu (od kajsije je super) ili eurokrem, pekmez ili nesto trece....Pustite masti na volju.

Umutiti belanca, dodati secer, dodati zumanca i na kraju brasno. Najbolje postepeno sastojke dodavati da se sve lepo smuti. Peci dok kora ne porumeni. Izvadite je i umotajte u vlaznu krpu da odstoji 10 minuta. Odmotajte, namazite cime zelite i ponovo zamotajte.

Brinet obozavam taj rolat,ranije mi je baba to stalno pravila
a sad sam ja pocela ovde.
Sto kazes brzo se pravi i super je.
Samo ima manu jako se brzo pojede

Hahaha Bukili da znas da je tako. Svaki put pomislim da napravim dva

Oblanda sa kikirikijem i cokoladom

Recept sam nasla pre neki dan, a danas sam napravila.. Brzo je i mmmmmm, ukusno..

Sastojci: 4 jaja, 300g secera, 200g cokolade, 200g kikirikija (neslanog, pecenog), 1 margarin.

Umutiti jaja sa secerom.. Kuvati na pari.. U vruce dodati cokoladu, kikiriki i margarin.. Izmesati..

Odmah premazivati listove oblande..

E sad napomena, posle prvog pravljenja.. Ja sam jaja malo vise ukuvala, jer sam se plasila da ce se razlivati i da je retko, ali izgleda da ne bi, jer na kraju sam imala fila za 3, a ne za 4 kore..
Te cu iduci put malo manje kuvati jaja..

Eto, toliko..

Prijatno!

MUFFINI SA ČOKOLADOM

125g margarina-putera
175g šećera
2 jaja
300g brašna
2 čokolade (obične neke, ja sam milku stavila)
kašika nutele ili eurokrema
1 šolja mleka
prašak za pecivo
Ja sam na svoju ruku stavila i malo vanilin š.

Margarin, šećer i jaja pomešati u penastu smesu. Brašno pomešati sa praškom za pecivo. Naizmenično dodavati brašni i mleko u smesu dok se sve ne potroši. Dodati kašiku nutele.
Čokoladu iseckati na male kockice i umešati sa smesom. Naliti u formice i peći na 200C, 20-30 min.
Najbolje vaditi ih kad se ohlade skroz. Otopiti drugu čokoladu i preliti preko svakog mafina malo kao glazuru. Možete i posuti nečim da deci budu zanimljiviji.

Evo Brinetini muffini u mojoj varijanti..super su...

Jaooj Jasnice izgledaju super. Baš čokoladno i mekano , moji su bili bleđi pa prešarani na nekim mestima. Prijatno

KARAMEL-PLAZMA kolači
(ne peku se)

sastojci:

250ml mleka
300g šećera
100g čokolade
250g margarina
500g mlevene plazme

glazura :
100g čokolade i malo ulja ili margarina

Ispržiti šećer, napraviti karamel, naliti mlekom i kuvati dok se šećer ne istopi. Dodati čokoladu, margarin (isečen), i plazmu. Smesu izmešati, rastanjiti kao za bajaderu i preliti čokoladnom glazurom. Ohladiti i seći na kocke.

Brzo, lako i ukusno

Ledene kocke


Kora: 6 jaja, 6 kasika brasna, 6 kasika secera, 2 kasike kakaoa, 1 prasak za pecivo.

Sirup: Casa od 2 dcl secera, casa od 2 dcl vode

Krema: 9 kasika brasna, 1 l mleka, 12 kasika secera ,skuvati da nema grudvica.
Kad se ohladi dodati 250 gr margarina...

Glazura od cokolade odgore...
Stavicu i fotku kad napravim

Neka je od vas pominjala galete u onom kalupu na srca (Bakin kolač), pa evo kako ga ja pravim:

BAKIN KOLAČ - GALETE

3 jaja
14 kašika šećera
1,5 šolja mleka (šolja od bele kafe)
1,5 šolja zejtina
oko 500 gr brašna
vanila, kora od limuna
1 prašak za pecivo

Sjediniti sve sastojke mikserom, da bude gušće nego za palačinke, sipati po dve pune velike supene kašike na sredinu kalupa (ili po kašicicu na svako srce) i peći...

AMERIČKI KEKS

1 margarin
1 šolja od bele kafe šećera
2 žumanca
2 šolje od bele kafe brašna
prstohvat soli
1/2 praška za pecivo
1 mlečna čokolada

Umutiti testo pa dodati 100 gr mlečne čokolade seckane na sitne komadiće. Kašičicom stavljati ''puslice'' na pek papir i peći 10 minuta. Pečene ne vaditi odmah iz pleha, nego kad se malo prohlade.
I nemojte da mislite da vam nije uspelo, zato što se puslice razliju po papiru, pa liče na fleke hahahah...Znači, budu okrugle i tanke, kao i svaki keks. Ali su jako ukusni, mogu da stoje, a za decu (i za naše trudnice) za grickanje su idealni!
Možete praviti varijantu i sa suvim groždjem, ako volite.

Moje pralinice, evo slike, recept ću posle slave dopuniti:



U sredini su Nugatine (sa neskafom i aromom ruma), srca su Bronhi praline (topljena čokolada,med i topljene bronhi bonbone), a ove treće su Praline sa brusnicama .

Evo obećanih medenjaka, pravljenih po receptu Alexandre23:







MEDENJACI

160gr masti
160gr secera
100gr meda
1 celo jaje
1 mala kasika cimeta
pola male kasike sode bikarbone
100gr mlevenih oraha
400 gr brasna

sve umesiti, praviti kuglice, prstom napraviti rupicu i staviti pekmeza. peci na umerenoj temperaturi.

e sad ne mora ici pekmez vec od testa vaditi modlama razne oblike i peci. kasnije ide ukrasavanje po zelji. neko umuti belanca i secer pa time ukrasi medenjeke. i ti su dobri.

ovako to rade slovakinje starinski je recept...



P.S. Ostavljati veći razmak izmedju figurica, jer narastu prilikom pečenja, meni su se neki spojili pa izgubili oblik. I peku se kratko, desetak minuta.

Coko mafini 2 varijante obe ok
http://www.bastabalkana.com/2013/04/recept-za-najbolji-mafin-od-cokolade-ili-najaci-cokoladni-sufle-na-svetu/


http://karanfilic.com/2013/05/11/najbolji-cokoladni-mafini/

Odlični sajtovi za sitne kolače, ima i posne i masne varijante:

http://kuhinjica-mignone.blogspot.com/2013/11/slatka-kolekcija-3.html?spref=fb

http://kuhinjica-mignone.blogspot.com/2012/11/slatka-kolekcija-2.html

http://kuhinjica-mignone.blogspot.com/2012/11/slatka-kolekcija-1-jeste-li-za-neki.html


Evo ih moji slavski kolači, ostala sam dužna sliku:


Što se pralina tiče, najbolja kombinacija je mazanje kalupa sa topljenom čokoladom-hladjenje-mazanje-hladjenje, a punjenje neko sa varijantom ganaš krema (to je krema od 200ml slatke pavlake, 200gr čokolade i 25gr margarina, pa sve to otopljeno).
Ja sam ganaš krem pravila sa belom čokoladom, pa u to dodala seckane brusnice i aromu maline, odlične su.
Možete dodati aromu kapućina ili nes kafe, ruma, kokosa, pustite mašti na volju...

Ove što su mi ispale kao ''melirane'', takve su jer nisam imala vremena da čekam da se bela čokolada stegne, pa onda da stavim punjenje, nego se negde steglo, a negde izmešalo i ispalo šareno.

Trouglaste praline su samo čokolada i višnja iz kompota u sredini.

Imala sam i bela srca sa punjenjem od maka, jer mi ostao fil od rozen torte sa makom.

Stoput sam ispravljala post, jedva pogodih veličinu slike