BRZI RECEPTI ZA BRZE DOMACICE

Pohovane pečene paprike


Sastojci



* 10 mesnatih paprika
* margarin
* prezle
* brašno
* so
* beli biber


Način pripreme

Mesnate parike oprati, osušiti, ispeći na plotni, očistiti od ljuske i posoliti. Rastopiti margarin, ali ne sasvim. Paprike uvaljati u brašno, u margarin pa u prezle. Poređati ih u vatrostalnu posudu i staviti da se peku u zagrejanoj rerni oko 10 minuta.

Restovani krompir

Odličan prilog, ide uz sve moguće...

Sastojci:
krompir
crveni luk
ulje
vegeta
paprika
so
Priprema:
Oguliti krompir, isjeći na polovine ili četvrtine i kuvati ga u malo zasoljenoj vodi. Kad je skuvan i već dobro mekan, procijediti vodu. Isjeckati crveni luk i baciti ga na vrelo ulje, kad porumeni i dobro se izdinsta, dodati 2 kašičice vegete i toliko mljevene paprike, promiješati i na to dodati prethodno kuvani krompir. Sve dobro promješati i malo izgnječiti viljuškom da se sve sjedini.
Služiti kao prilog uz bilo koju vrstu mesa.

Sarma

Sastojci:
-pola kg svinjetine
-250 g goveđeg mesa
-200 g svinjskih rebara
-200 g suhe slanine
-50 g riže
-1-2 glavice kiselog kupusa
-1 glavica luka
-1 jaje
-1 žlicica crvene paprike
-1 žlica brašna
-sol
-lovorov list
Priprema:
1.Pripremite listove kiselog kupusa u koje ce te savijati sarme. Pažljivo ih skidajte sa glavice da se listovi ne potrgaju. Odvojene listove ostavite da stoje u hladnoj vodi da se iz njih ispere suvišna sol. Prije savijanja sa svakog lista odsijecite zadebljanje.

2.Sitno nasjeckajte luk i popržite na malo masnoce, a zatim luku dodajte mljeveno meso i još malo sve zajedno pržite.

3.Meso posolite, popaprite dodajte rižu i dobro izmiješajte, odmaknite sa vatre a zatim umiješajte jaje.

4. Na dno dublje posude najprije stavite one dijelove kupusa koje ne možete upotrijebiti za uvijanje sarmi. Za savijanje sarmi koristite listove srednje velicine, u svaki list stavite po žlicu nadjeva od mesa i zavijte. Slažite sarme u krug tako da na sredini ostane mala rupa kroz koju e te poslije dodati zapršku.

ostala sam duzna za recept za americke palacinke
americke palacinke

250 ml mleka
220 gr. brasna
1 jajae
2 kasicice secera
1/2 kasicice soli
1 vanila
1/2 praska za pecivo
na vrh noza sode bikarbone
40-50 gr.maslaca
sa mikserom najmanjom brzinom umutiti jaje i mleko.Maslac rastopiti malo prohladiti pa dodati prethodnoj smesi.Pomesati brasno, prasak za pecivo, sodu bikarbonu, secer, so, vanilu sve izmesati, tj,suve i mokre sastojke zajedno sastaviti.sa manjom kutlacom sipati u tiganj da budu precnika 10-120cm kad pocnu da se stavaraju mehurici okrenuti je na drugu stranu.Sve u svemu nepun minut je potreban za pecenje jedne palacine.Preliv po zelji
zene ja sam odusevljena, palacinke su preukusne boris se raspao jeduci ih, vise mi ne pada na pamet da pravim klasicne.Probajte.

Vocni kolac         (osvezava, a ne goji.. Salim se za ovo ‘ne goji’)

Kora: Umutiti 2 jaja sa 8 kasika secera, dodati 8 kasika ulja, 8 kasika mleka, 8 kasika brasna, prasak za pecivo. Kad se ohladi preliti sa casom mlakog mleka  u kome su rastvorene 3 kasike secera.

Fil: U 2/3 litra vode staviti 10 kasika secera, 1/2kg bilo kog seckanog voca, kad provri dodati 4pudinga od vanile rastvorena u 1/3litra vode.. Da provri i skinuti sa vatre.. Mlak fil staviti preko kore.

Odozgo slag (ja stavljam 100g)..

(Preporuka, prvo napraviti fil..  Super je sa breskvama i sa kajsijama! A ako stavljate jagode onda neka bude i puding od jagode, i to je suuper)

Sastojci
Kroasani sa siro
Tjesto

1 kg. psenicnog brasna Tip 400 za dizana tjesta
400 gr.mleka
100 ml.kiselog mleka
prstohvat secera
1 supena kasika soli
125 gr. margarina+oko 150 gr. margarin za premazivanje korica
1 belance

Za nadevanje:

200 gr. mekanog kravjeg sira,ili nekog drugog,moze i kackavalj
1 belance

Za premazivanje:

2 zumanca
4-5 kasika mleka
2 kasike ulja
susam, kim
malo sol
margarin

1. Pripremite kavsac smesu na uobicajeni nacin.
2. Sve navedene sastojke za testo stavite u duboku posudu, napravite udubljenje u testu, pa sipajte udvostrucenu kvasac smesu. Zamesite testo (da ne bude previse tvrdo), pokrijte platnenom salvetom i ostavite na sobnu temperaturu da udvostruci volumen.
3.Od cele kolicine testa izdvojite ukupno 12 komadica, oblikujte u loptice. Svaki komad testa oklagijom razvucite u koricu, pa premazati margarinom. Ovako spremne korice stavite jedna preko druge po 6 komada, tako da zadnja korica ostane samo razvucena (ne premazivati margarinom). Dobicete dva para po 6 razvucene, premazane margarinom i spremne za razvlacenjw


4. Spremite nadev za krosane.
5.Razvucite prvi ,komplet,, kora u veliku koru, podjelite na vise djelova-(zavisi od velicinu kroasana koju zelite postici), pa nadevajte sirom.

Zarolajte u obliku krosane, pazljivo sakupite krajeve svakog delica da ne procuri nadev napolje. Stavite u spremni pleh.
6. Kroasane premazati cetkicom smesom od zumanca, ulja, mleko i soli stavite malo margarina na svaku kroasanu, pa pospite kimom ili susamom.
7. Stavite u zagrijanu rernu na 180 stepeni da se peku dok dobiju smedju boju.

Zene divne ste.
Ja bih zamolila za jedan recept.Obozavam da jedem krem corbu i cesto narucujem kada negde odem sa muzem i decom na rucak,ali neznam sama da pripremim,pa ako neka od vas zna neka mi napise recept.Hvala unapred.

Evo npr krem corba od pecuraka mi je volimo i ovako je pravimo,e sad imas vise vrsta krem corbi ne znam na koju si mislila..

200 g svezih pecuraka
100 g maslaca
6 kasika brasna
1 l mleka
1 dl supe od kocke
2 zumanca
so, biber
1 dl kisele pavlake

Pripremanje: Pecurke ocistite, operite i isecite na tanke listice. Napravite svetlu zaprsku od maslaca i brasna i, mesajuci, nalivajte mlekom. Kuvajte na tihoj vatri dok se ne zgusne i postane glatka. Dodajte supu, pecurke, posolite, pobiberite i kuvajte jos petnaestak minuta na tihoj vatri. Skinite sa stednjaka i u posudi u kojoj cete corbu izneti na sto razmutite zumanca i kiselu pavlaku i postepeno sipajte vrelu corbu, mesajuci. Posluzite odmah.

Dragana ,hvala......
A jel znas neku bez pecuraka,neku drugu?Izvini sto sam dosadna,ali ako znas,napisi jos jedan recept...

Krem corba od krompira

Sastojci
500 g krompira, 100 g korena celera, 500 ml bistre supe, so, biber, kasika maslaca, sargarepe, 200 ml pavlake,

Priprema
Krompir i koren celera ocistiti, sitno iseckati, oprati i kuvati oko 20 minuta u instant supi. Sargarepu ocistiti, oprati i iseci na fine stapice. Pazljivo dinstati na maslacu ne vise od 5 minuta. Krompir i celer u supi ispasirati, pa dodati pavalku i sve polako zagrejati. Zaciniti supu solju i biberom.

Super ,hvala,probacu i jednu i drugu....

Zeko ja pravim razne varijante krem čorbi ali moje su bez brašna,to je neki moj izmišljeni recept pa po potrebi možeš nešto izmeniti.Npr:jedna glavica crnog luka,veza zeleni i šargarepe(kod mene je čorbica bez toga nezamisliva),jedan krompir( zbog skroba),peršunov list i sad ako hoćeš od tikvica dodaš tikvice ili karfiol,šampinjone,brokoli.Skuvaš čorbicu od iseckanog povrća,dodaš začine po ukusu,so,biber,ja stavljam bag začin.Kada je povrće skuvano izvadiš ga onom retkom kašikom i ubaciš u blender.Izmiksanom povrću dodaš par kašika pavlake ili milerama i sve vratiš u supicu od povrća.Promešaš i odgore dodaš sitno seckan peršunov list.Prijatno

Bri,hvala,probacu i to.Ja volim da isprobavam tako,pa cu probati i ovu tvoju....

evo ga jedan brzinski rucak a bas ukusan

MAKARONE SA BOLONJEZE SOSOM ZAPECENE U RERNI


Iseckati glavicu luka proprziti je na ulju, dodati jednu sargarepu sitno seckati, to malo prziti pa dodati mleveno mese oko 300 grama sve prziti pa dodati jednu svezu papriku sitno seckanu, malo paradaiz sosa, zacina raznih, sve prokrckati i skinuti sa vatre.
skuvati kesu makarona i izmesati ih sa sosom, sipati u vatrostalnu posudu preliti sa jednom pavlakom umucenom sa dva jajeta i staviti da se pece u rerni pred kraj pecenja izvaditi iz rerne narendati jedno 100 grama kackavalja i vratiti da se zapece koji minut.
prste da polizes, pravila sam milijardu puta probajte

Ivana:juče sam pravila ove tvoje makarone i stvarno su ukusne,Moma se razvalio ali on obožava testo,a ja onako ali su mi prijale.
Probaću i palačinke,samo malo da zahladi nema šanse da po ovoj vrućini stojim pored šporeta duže nego što je neophodno.

bri veruj mi bas mi je drago sto su ti se makarone svidele i sto je moma lepo klopao probaj i palacinke neces se pokajati

PILECA PRSA SA POVRCEM

4 FILEA PILECIH PRSA
400 GR SARAGREPE
125 GR PIRINCA
150 GR GRASKA
MANJI KARFIOL
200 GR KREM SIRA
2 SUPENE KASIKE ULJA
1 SUPENA KASIKA MASLACA ILI MARGARINA
ZACINI PO UKUSU
PIRINAC SKUVAJTE U SLANOJ VODI.SARGAREPU OCISTITE I ISECITE NA TANKE KOLUTOVE BARITE OKO 5 MINUTA U SLANOJ VODI.IZVADITE POVRCE I OSTAVITE DA SE OHLADI.tAKO SKUVATI I GRASAK I KARFIOL
FILEE PILECIH PRSA POSOLITE POBIBERITE I PRZITE OKO 15 MINUTA NA ZAGREJANOM ULJU.
POSEBNO U TIGANJU ZAGREJTE MASLAC, DODAJTE BAREN PIRINAC, POVRCE, I SVE ZAGREJTE.SMESI DODAJTE KREM SIR PO UKUSU POSOLITE I POBOBERITE.PILECE MESO ISECITE NA KRISKE I SERVIRAJTE UZ POVRCE.


PROBAJTE FENOMENALNO JE POSEBNO PRILOG A BRZO SE NAPRAVI

u 1/2 litra vode staviti kockicu margarina velicine oraha, da provri, to posoliti, kada provri dodati 120 grama instant pirea iz kesice izmesati, kad se prohladi dodati oko 200 grama brasna.Otkidati loptice rastanjiti na dlanu puniti cime hocete ja sam dzemom, oblikovati knedle i stavljati u kipucu vodu.Kad se popenju na povrsinu kuvati jos 2-3 minuta.
u tiganju sipati malo ulja, proprziti par kasika mlevene plazme i vanilin secera.U to valjati knedle.Umesto plazme mogu i prezle
njam njam

Ivana svaka ti cast za sve ove brze recepte...
Dusu dalo za nas mlade mame...a narocito sa 2 ili vise dece...
Bas cu sutra da pravim mojim momcima iako sam ja na dijeti
ja cu samo da mirisem...

ma naravno sto manje vremena u kuhinji a opet lepo i ukusno ljubimo vas

Oblanda Jadro

Zuti fil: Umutiti 8 zumanaca, 250g secera u prahu, 250g margarina, 3 vanilin secera!!

Crni fil: Umutiti 8 belanaca, 15 kasika secera, dodato 300g mlevenog keksa I 100g rendane cokolade!
Naizmenicno filujte!

(Preporuka, prvo crni fil napravite i odmah namazite 2 kore oblande jer se steze, pa se kasnije tesko razmazuje)

Jakoo brzoo!! Jako uukuusnoooo!! Probajte!! (upravo napravljena, po ko zna koji put,pa rekoh da podelim recept sa vama.. )

Ivana B:danas sam pravila tri ture palačinaka po tvom receptu,super su i svima su se svidele,taj ukus me vratio u detinjstvo,tako se kod nas u Bačkoj prave Ladnjače(otkud ovaj naziv nemam pojma),Bosanci ih zovu Ljevače(bar ovi moji) samo je razlika u tome što se testo sipa u tepsiju i peče u rerni a posle filuje po ukusu.
Svaka čast na receptu i još više na ovoj mojoj"vremenskoj kapsuli".

bri bas mi je drago sto vam se svidelo zato evo jos jednog lepog recepta danas ga spremam za rucak
cmokic za vas

ITALIJANSLE PIROSKE-za cetiri osobe-

400 gr. ostrog brasna, pola kocke kvasca, so i 3 dl mlake vode mesis dok ne dobijes cvrsce testo.Podelis na 4 kugle na brasnu razvaljas svaku u krug precnika 20-25 cm, tacno po sredini i uzduzno sipas sledecu masu
u dublju posudu umutis pavlaku, sitno seckanu sunku, marinirane pecurke malo bibera, malo kecapa.Ivicu testa uhvatis i preklopis preko mase, zatim celu tu povrsinu isprskas vodom i dobro ispritiskas viljuskom ivice da se ne bi razdvojile.Stavis u pleh.Drugu pavlaku razmutis i premazes preko piroski, malo poprskati kecapom.Peci na 220 c dok testo sa strane ne porumeni.

Ivana a je l se ceka da testo nadodje za piroske?

I ja probala palcinke i super su filovali smo sa eurokremom i slagom, sad mm samo njih trazi a ja odusevljena peku se pet puta brze od obicnih!

leki nista se ne ceka odmah peces one narastu u rerni dok se peku